Das Thema Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Die Freitags-Klima Streiks werden lauter und die Bewegung um Zero-Waste wird größer – und das auch in Bereichen, die vordergründig vielleicht erstmal wenig mit Müll sparen oder Streiken zu tun haben. Ein Beispiel hierfür ist der Verlag „Matabooks“, welcher Bücher aus Graspapier herstellt.