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bonnFM bissfest: Osteuropäische Küche

und Gepflogenheiten herausgefunden. Von den berühmten Teigtaschen bis hin zu kalten Suppen und Kuchen aus der Dose ist alles dabei. Außerdem erfahrt ihr, warum Na Sdrowje nicht der beste Trinkspruch ist, wie selbstgemachter Brottrunk schmeckt und ob eine Soljanka wirklich ein trauriges Lied ist.

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bissfest Fitness

Nahrung ist vor allem Eins: Der Treibstoff für unsere Körper. Denn Essen soll nicht nur gut schmecken, sondern im besten Falle auch gesund und nährstoffreich sein. Aber was heißt überhaupt "gesund?". In dieser Ausgabe beschäftigen wir uns mit dem Thema Fitness und Gesundheit und haben dafür Ernährungsphysiologen Prof. Dr. Peter Stehle zu Gast. Außerdem erfahrt ihr, wie gesund die Mensa wirklich ist, wie gesund auch nachhaltig sein kann u

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bonnFM bissfest: Käse

Alle mal "Cheese!" sagen! Ob holländischer Gouda, italienischer Parmiggiano oder Ziegenkäse aus dem Balkan - Käse ist so vielseitig, wie kaum ein anderes Milchprodukt. In dieser Ausgabe erwarten euch unter anderem Infos zu Herstellung von Schimmelkäse, eine Anleitung zum richtigen Gratinieren und ein kulinarischer Blick nach Frankreich.

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bonnFM bissfest: Fast Food

Vorsicht, heiß und fettig: Das bissfest-Team scheut weder Kilos noch Kalorien und springt mit Euch in die Fritteuse. Im großen Selbstexperiment werden frittierte Snacks wie Eis und Butter getestet. Als Ausgleich für diese Ernährungs-Todsünden gibt es außerdem Tipps für gesundes Fast Food und Ihr erfahrt, wie Fast Food mit Nachhaltigkeit vereinbar ist. Hört rein!

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